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Porque é que as estirpes bacterianas são importantes e de onde vêm?

Ao longo do tempo, a diversidade de micro-organismos no trato digestivo da população ocidental tornou-se mais limitada devido a vários fatores, como os hábitos alimentares, a utilização de medicamentos e antibióticos, a poluição do ar, a utilização de conservantes e aditivos, etc.

As estirpes bacterianas selecionadas são provenientes de regiões onde as pessoas não estão tão expostas a estes fatores. Essas estirpes foram obtidas de pessoas saudáveis e que vivem em zonas rurais. A sua flora microbiana é muito mais diversa! Essas pessoas são menos influenciadas por fatores externos típicos do mundo ocidental, como a utilização de antibióticos, o consumo de alimentos processados e o ambiente.

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